Bakıda masa rezerv etməyə dəyən 4 restoran
Bakıda axşam yeməyi gec başlayır. Mətbəxlər gecə yarısından sonra da işləyir, yaxşı masalar isə əvvəlcədən zəng edənlərə qalır. Cümə axşamı saat doqquzda şəhərin ən yaxşı zalları artıq doludur.
Tanış yerdirsə, problem yoxdur — nömrə telefonda yadda qalıb. Amma xətt məşğuldursa, yaxud Instagram-a yazdığın mesaja cavab səhəri gəlirsə, axşamın planı elə orada dağılır.
Aşağıdakı dörd məkan əvvəlcədən planlaşdırmağa dəyər — və hər dördündə masanı onlayn tutmaq olar.
Günaydın Bulvar — türk mangalı, bulvar mənzərəsi
Günaydın illərdir İstanbulun ən yaxşı restoran siyahılarının yuxarısında gedən kabab və steakhouse brendidir. Bakıdakı ünvanlardan bulvardakını seçin: zal dənizkənarına baxır və yaz axşamı bu mənzərə menyudan az iş görmür.
Mətbəx diqqətini iki şey arasında bölür — quru dincəldilmiş (dry-aged) steyklər və düzgün bişirilmiş türk kababları. Hər ikisindən əvvəl uzun məzə bölməsi gəlir, bəzi yeməklər isə birbaşa masanın yanında təqdim olunur. Qiymət səviyyəsi xüsusi gün restoranıdır, amma zalda yubileylər qədər iş görüşü və ailə naharı da var.
Az adamın ağlına gələn variant: səhər yeməyi. Həftəsonu səhəri, o mənzərənin qarşısında geniş türk səhər yeməyi süfrəsi — şəhərdə vaxtı keçirməyin ən yaxşı üsullarından biridir. Və məhz bu, qonaqların rezerv etməyi unutduğu yeməkdir.
Kimə uyğundur: iş yeməyi, xüsusi günlər, uzun həftəsonu səhər yeməkləri
Ərazi: Bakı Bulvarı Masa rezerv et →
Mangal Steak House — steyki ciddi qəbul edənlər üçün
Mangal nə olduğunu gizlətmir. Bütün restoran ətin ətrafında qurulub: premium kəsimlər, ən azı üç həftə dincəldilmə kamerasında saxlanan mal əti və menyuda on beşdən çox fərqli steyk. Masada steyk yeməyən varsa, mangalda balıq və tərəvəz də var.
Zala bir az tez gəlməyə dəyər. Restoranın mərkəzində yüz yaşlı tut ağacı dayanır — sahiblər onu kəsmək əvəzinə interyerin mərkəzinə çevirib, ətrafına taxta masalarla örtülü talvar qurublar. Yuxarıda rəsm çəkilmiş tavan və beş metrlik çilçıraq var. Nəticə köhnə Avropa həyəti ilə Bakı evi arasında bir şeydir və steyk qiymətlərinin yaratdığı təsəvvürdən xeyli rahatdır.
Ayrıca kabinetlər və 50–60 nəfərlik zal var, bu da onu ad günü və korporativ yemək üçün şəhərin daha etibarlı variantlarından birinə çevirir. Mətbəx gecə gec saatlara qədər işləyir.
Kimə uyğundur: steyk, qeyd günləri, böyük qruplar, gec axşam yeməyi
Ərazi: Bakı mərkəzi Masa rezerv et →
Yaban — yeməyi ciddi qəbul edən pub
Bakıda hər axşamın xüsusi gün olması lazım deyil. Yaban məhz o biri axşamdır: pivə, uzun masa, ekranda oyun və sadəcə qəlyanaltı ilə kifayətlənməyən mətbəx.
Şəhərdə bir neçə ünvanı var — Nərimanovda Məsud Əlizadə küçəsindəki zal və bulvardakı filial — format isə hər yerdə eynidir. Geniş pivə seçimi, içkinin yanına qurulmuş beynəlxalq menyu və futbol olanda böyük ekranlar. Yaban Bakı Pivə Festivalına da öz qəlyanaltı menyusu ilə çıxıb; bu, mətbəxin diqqətinin harada olduğunu yaxşı göstərir.
Səhərdən gecəyə qədər işləyir — çox günlər günortadan əvvəldən gecə 12-yə, çərşənbə axşamı və şənbə isə yarım saat da artıq. Yəni “ara saatları” burada bağlanmır: gec nahar, işdən sonra başlayıb şam yeməyinə keçən oturuşma, ya da saat 11-də acdığın axşam.
Oyun günləri və cümə axşamı üçün əvvəlcədən rezerv edin. Yaxşı masaların getdiyi vaxt elə odur — və telefonun cavab verilmədiyi vaxt da.
Kimə uyğundur: işdən sonra, qruplar, oyun axşamları, rahat gec şam yeməyi Ərazi: Nərimanov və bulvar Masa rezerv et →
Manzara — milli mətbəx, ayağının altında bütün şəhər
Manzara Dağüstü Parkda, şəhərin ən yüksək nöqtələrindən birində, Alov Qüllələrindən bir neçə addım aralıda yerləşir. Ad özünü doğruldur: terras şəhərə və Xəzərə baxır, çoxu adam ilk dəfə məhz bu panorama üçün gəlir.
Mətbəx milli yeməklərlə Avropa mətbəxini yan-yana saxlayır — plov, gürzə, mangal yeməkləri, üstəlik rəylərdə əsas yeməklər qədər tez-tez çəkilən desert siyahısı. Hər axşam saat 20:00–23:00 arası canlı musiqi olur və zalın ovqatı sakit nahardan bayram axşamına keçir. Səhər saat 10-dan gecə 12-yə qədər işləyir, uşaq menyusu var, parkinq də var — təpəyə qalxarkən bunun dəyəri göründüyündən böyükdür.
Bu siyahıda ən çox məhz buraya aid olan bir məsləhət: terras və ya pəncərə kənarındakı masanı ayrıca rezerv edin. Yemək hər masada eynidir, mənzərə isə yox — və mənzərəli masalar ilk gedir.
Kimə uyğundur: şəhərə ilk dəfə gələn qonaqlar, ailə yeməkləri, qeyd günləri, canlı musiqili axşamlar Ərazi: Dağüstü Park, Səbail Qiymət: ₼₼₼ Masa rezerv et →
Bakıda masa necə rezerv olunur
Bakıda restoranların çoxu hələ də köhnə üsulla işləyir — zəng, yaxud o axşam Instagram hesabını kim idarə edirsə, ona mesaj. Bu üsul işləyir, ta o vaxta qədər ki, cümə axşamı saat yeddidə xətt məşğul olur və ya cavab səhəri gəlir.
Vilka hansı masanın, hansı zalda, hansı saatda boş olduğunu göstərir. Seçirsiniz — və rezervasiya elə orada təsdiqlənir. Zəng yoxdur, cavab gözləmək yoxdur. Təxminən 30 saniyə çəkir.
Azərbaycanca · English